اللحوم الحمراء والمعالجة تزيد نسبة الإصابة بسرطان القولون

تاريخ الإضافة السبت 20 نيسان 2019 - 2:12 م    عدد الزيارات 124    التعليقات 0    القسم صحة

        



أجرى علماء وباحثون في جامعة "أوكسفورد" دراسة مفادها، بأن تناول اللحوم الحمراء و اللحوم المعالجة، حتى ولو كان بكميات قليلة، فإن ذلك سيزيد من إحتمالية الإصابة بسرطان القولون.

 

ونشرت مجلة ""International Journal of Epidemiology، نتائج هذه الدراسة التي إستمرت 6 سنوات، جمع خلالها الباحثون معلومات عن 500 ألف مريض.

 

واتضح خلال فترة الدراسة أن تناول ما يعادل 76 غراما من اللحوم الحمراء (البقر والغنم والخنزير) والمعالجة، يزيد من خطر الإصابة بمرض السرطان بنسبة 20%، مقارنة بتناول 21 غراما أو أقل من اللحوم الحمراء.

 

كما أن هذا الخطر كان أعلى بنسبة 15% عند الذين يتناولون بحدود 54 غراما من اللحوم الحمراء في اليوم، مقارنة بالذين يتناولون 8 غرامات فقط يوميا. أما الذين تناولوا 29 غراما من اللحوم المعالجة في اليوم، فإن الخطر ازداد لديهم بنسبة 19% مقارنة بالذين تناولوا 5 غرامات فقط.


المصدر: روسيا اليوم